UOVA FARCITE AL PROSCIUTTO |
Ingredienti per 4 persone: Far rassodare le uova, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e privarle dei tuorli. Tritare il prosciutto, mescolarlo bene con i tuorli, aggiungere il burro e far amalgamare. Riempire ogni albume con questo composto e servire. |