UOVA ALLA PARMIGIANA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 uova,
  • 80 g di prosciutto crudo,
  • burro,
  • parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Imburrare il fondo di una teglia, romperci le uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano.
    Cospargere poi di prosciutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso.
    Passare al forno e cuocere.
    Appena il parmigiano si sarà sciolto, spegnere e servire.
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