CAROTE IN AGRODOLCE

Ingredienti: 500 g. di carota, burro, un sorso di aceto, un cucchiaio di zucchero, una foglia di alloro, sale. Fate lessare le carote, dopo averle grattate, e poi tagliatele a tocchetti o a bastoncini, e fatele rosolare nel burro. Versate poi nel recipiente di cottura l'aceto e lo zucchero, aggiungendovi anche, se vi piace, una foglia di alloro e lasciate cuocere fino a completa cottura.

 

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