CAROTE ALL'ARANCIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di carote,
  • 60 g di burro,
  • 1 arancia,
  • 1 limone,
  • sale.


    Mondare le carote, eliminare le estremità, lavarle e tagliarle a julienne.
    Sciogliere il burro in una grande padella, unire le carote, salare e far cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso.
    Passarle in un piatto da portata, irrorare con il succo di arancia e di limone e servire.
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