CARCIOFI AL PREZZEMOLO
Ingredienti per 6 persone:

  • 6 carciofi,
  • 3 cucchiai d'olio,
  • pangrattato,
  • aglio,
  • limone,
  • prezzemolo,
  • sale.


    Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto.
    Tritare l'aglio e il prezzemolo, metterne un cucchiaino fra le foglie di ciascun carciofo, disporli ritti in una teglia con l'olio e un bicchiere di acqua, cospargerli di pangrattato e sale e farli cuocere a fiamma bassa.
    •  
    SEO by Artio