CANNOLI MORBIDI
Ingredienti per 6 persone:

  • 200 g di farina,
  • 1 uovo,
  • 2 cucchiai di olio di oliva,
  • 5 cucchiai di miele,
  • 100 g di mandorle,
  • 1 po' d'acqua.


    Amalgamare la farina e l'uovo, quindi aggiungere poco alla volta l'acqua sino ad ottenere un impasto morbido da fare riposare 15'.
    Sbucciare e tritare le mandorle.
    Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente formando delle frittatine.
    Una volta dorate adagiarle su carta assorbente.
    Mescolare il miele con le mandorle e con il composto ottenuto riempire le frittate.
    Avvolgerle su se stesse e formare tanti cannoli.
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