CANNELLONI DI MAGRO 1
Ingredienti per 6 persone:

  • 600 g di pasta all'uovo in sfoglia,
  • 1 kg di spinaci,
  • 200 g di ricotta,
  • 3 uova,
  • 2 tazze di besciamella,
  • noce moscata,
  • parmigiano grattugiato,
  • sale.


    Ricavare dalla sfoglia quadrati di circa 10 cm di di lato.
    Lessarli e stenderli ad asciugare su un tovagliolo.
    Lessare gli spinaci, tritarli e passarli nel burro, unire la ricotta, le uova frullate, la noce moscata, il sale e il parmigiano.
    Con il composto riempire i cannelloni, avvolgendoli su loro stessi.
    Disporli in una pirofila imburrata, coprire con besciamella e dorare in forno.
    •  
    SEO by Artio