BUDINO GRECO
Ingredienti:

  • 200 g di semolino,
  • 150 g di burro,
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere,
  • 250 g di zucchero,
  • 1/2 l di latte.


    Far sciogliere lentamente il burro in una casseruola.
    Versare dentro il semolino e far cuocere per due minuti rimescolando continuamente.
    Versare sul semolino il latte caldo zuccherato e tenere al fuoco per venti minuti sotto coperchio.
    Versare su un piatto e spolverare con cannella.
    Servire freddo.
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