CALZONI AL POLLO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di pasta sfoglia surgelata,
  • 100 g di pollo bollito,
  • 1,5 dl di besciamella,
  • 25 g di burro,
  • 80 g di funghi coltivati,
  • 50 g di formaggio grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Cuocere i funghi per 10' con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura.
    Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo.
    Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio.
    Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180° per 25'.
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