CALAMARI PROFUMATI
Ingredienti:

  • 2 calamari,
  • bacche di ginepro,
  • rosmarino,
  • olio,
  • prezzemolo,
  • pepe,
  • timo,
  • filetti di acciughe.


    Pulire e lavare i calamari; asciugare e cuocerli sulla griglia per 10 minuti; a parte riscaldare in una saltiera l'olio insieme alle bacche di ginepro, timo, pepe, e filetti d'acciughe.
    Versare il composto sul calamaro e servire ben caldo.
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