CALAMARI FRITTI
Ingredienti (a testa):

  • 100 g di calamari,
  • farina,
  • sale,
  • olio.


    Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in pił.
    Friggetelo in abbondante olio bollente, meglio se di oliva; passate il pesce fritto, appena tolto dall'olio, su carta assorbente.
    Ricordate che il fritto va preparato sempre all'ultimo momento e mangiato caldo!
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