BRACIOLINE ALLA PANNA
Ingredienti per 6 persone:

  • 900 g di fesa di vitello,
  • 100 g di burro,
  • 1 tazza di panna liquida,
  • farina,
  • sale.


    Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere.
    Poco prima del termine di cottura salare, unire la panna, far insaporire e servire.
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