BROCCOLI ALLE ACCIUGHE
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di broccoli,
  • 25 g di capperi,
  • 4 acciughe,
  • 1/2 bicchiere d'olio,
  • sale.


    Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi, farli lessare in acqua bollente salata e scolarli.
    In un tegame far scaldare l'olio, unire le acciughe lavate e spinate, schiacciarle con una forchetta e amalgamarle all'olio.
    Aggiungere i capperi e i broccoli, far insaporire e servire.
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