BISTECCHE DI SOIA CON CIPOLLA E PEPERONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 6-8 bistecche di soia,
  • 2 peperoni gialli o rossi,
  • 3-4 cipolle medie,
  • olio,
  • sale,
  • pepe.


    Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metą orizzontalmente.
    Pulite, lavate e tagliate a spicchi i peperoni e le cipolle, fateli ammorbidire in un tegame con olio di oliva, salate e pepate, quindi posatevi sopra le bistecche.
    Portate a cottura girando di tanto in tanto e avendo l'accortezza di coprire sempre le bistecche con il peperone e la cipolla per renderle pił saporite.
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