BISTECCHE DELIZIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 bistecchine di soja,
  • 2 cipolle,
  • 6 pomodori,
  • 1/2 dado per brodo,
  • 1 cucchiaio di basilico macinato con sale,
  • 2 uova,
  • olio,
  • pane grattugiato.


    Impanare con l'uovo ed il pangrattato le bistecchine e friggerle per 5 minuti a fuoco lento.
    Preparare a parte il sugo con i pomodori, le cipolle affettate, il mezzo dado, il basilico col sale e farlo ben cuocere ed evaporare.
    Quando il sugo è abbastanza denso, aggiungervi le bistecchine fritte e servire dopo altri 5 minuti di cottura.
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