BUCATINI ALLE ERBE
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di bucatini,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • basilico,
  • prezzemolo,
  • menta,
  • pecorino grattugiato,
  • peperoncino.


    Rosolare nell'olio l'aglio e il peperoncino; unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire.
    Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con l'olio alle erbe, spolverizzarli con il pecorino e servire.
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