BISTECCHINE VELOCI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fettine di lombata di manzo,
  • 30 g di burro,
  • 2 cucchiai di olio,
  • il succo di 1 limone,
  • prezzemolo,
  • basilico,
  • rosmarino,
  • grana grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne, spruzzarle con il succo di limone, cospargere con un trito di prezzemolo, basilico e rosmarino, salare e pepare.
    Cospargere con abbondante grana grattugiato, tenere sul fuoco ancora per 2 minuti e servire.
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