CANAPÈ AL BURRO DI CAVIALE
Ingredienti per 4 persone:

  • un pan carrè da 500 g,
  • 100 g di burro,
  • 100 g di caviale freschissimo,
  • fettine di limone.


    Tagliate il pan carrè a fette, eliminate la crosta e dividete ogni fetta in 2 triangoli.
    Pestate nel mortaio il burro con il caviale fino a che i 2 ingredienti saranno ben amalgamati.
    Spalmate il composto così ottenuto sulle fette di pane e decorate con sottili fette di limone senza buccia.
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