BASTONCINI DI PESCE ALLA MOZZARELLA

Ingredienti per 4 persone: 450 g di bastoncini di pesce, 300 g di mozzarella, 200 g di salsa di pomodoro, olio, sale. Friggere i bastoncini di pesce in abbondante olio bollente fino a quando saranno ben dorati. Adagiarne metà in una pirofila unta, coprirli con la mozzarella tagliata a fettine, fare un secondo strato di bastoncini e terminare con la salsa di pomodoro. Mettere in forno caldo per circa 10 minuti.

 

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