BACCALÀ ALLE NOCI

Ingredienti per 4 persone: 700 g di baccalà ammollato, 15 noci, 1 bicchiere di olio, prezzemolo. Lessare il baccalà in acqua bollente, sgocciolarlo e metterlo su un piatto da portata. Frullare i gherigli di noce con il prezzemolo e l'olio, versare questa salsa sul pesce e servire.

 

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