BISCOTTI AL LATTE MAGRO
Ingredienti:

  • 500 g di farina 00,
  • 100 g di margarina,
  • 150 g di zucchero semolato,
  • 50 g di latte magro in polvere,
  • 100 g di latte parzialmente scremato,
  • 1 cucchiaio di miele,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 pizzico di vanillina,
  • 1 bustina di lievito.


    Lavorare insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
    Su di un tagliere stendere l'impasto e con un mattarello portarlo ad un spessore di circa 2 mm.
    Con una formina rettangolare ritagliare i biscotti, inciderli con un coltello formando due virgole nella parte centrale, pennellarli con latte fresco e cuocerli in forno a calore moderato per 8 minuti circa.
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