AVOCADI RIPIENI DI ARAGOSTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 avocadi piuttosto grossi,
  • un limone,
  • una tazza di maionese,
  • una scatola di polpa di aragosta,
  • pepe.


    Tagliate gli avocadi a metà nel senso della lunghezza ed estraete il nocciolo.
    Strofinate la polpa con mezzo limone in modo che non annerisca.
    Grattugiate la buccia del restante mezzo limone e incorporatela alla maionese, mescolando bene.
    Scolate dal liquido di conserva la polpa di aragosta, spezzetta tela e unitela alla maionese.
    Pepate leggermente il composto e distribuitelo nelle vaschette di avocado.
    Lasciate gli avocadi in frigorifero fino al momento di servirli.
    Facilissima la preparazione di questi "Avocadi ripieni di aragosta".
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