BACI DI DAMA
Ingredienti:

  • 200 g di nocciole,
  • 200 g di zucchero,
  • 200 g di burro,
  • 250 g di farina,
  • cioccolato fondente.


    Tostare le nocciole in forno per 10' a 180C.
    Staccare la pellicina, metterle nel mixer con 2 cucchiaini di zucchero e ridurle in polvere.
    In una terrina unirle allo zucchero rimasto e al burro ammorbidito, quindi incorporare la farina.
    Ricavare dal composto dei rotolini di 3 cm di diametro, tagliarli a pezzettini formando delle palline.
    Cuocerle in forno per 18' a 160C.
    Farle raffreddare e accoppiarle 2 a 2 stendendo nel mezzo uno strato sottile di cioccolato fuso.
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