BANANE ALLA FIAMMA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 banane mature,
  • succo di 2 arance,
  • 4 cucchiai di zucchero,
  • 4 cucchiai di brandy,
  • 60 g di burro.


    Fondere il burro, aggiungere lo zucchero, il succo di arancia e mescolare gli ingredienti.
    Aggiungere le banane e girarle delicatamente perchè assorbano bene il sugo.
    Quando il fondo di cottura tenderà a caramellarsi versare il brandy, lasciare che si scaldi bene, quindi inclinare il tegame e infiammare.
    Servire subito.
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