AVOCADO ALLA POLPA DI GRANCHIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 avocado,
  • 1 scatola di polpa di granchio,
  • capperi,
  • maionese,
  • dragoncello,
  • erba cipollina,
  • prezzemolo,
  • succo di limone.


    Tritare insieme il dragoncello, il prezzemolo e l'erba cipollina.
    Scolare la polpa di granchio del liquido di conserva e schiacciarla con una forchetta.
    Mescolarla alla maionese ed unire i capperi e le erbe tritate.
    Dividere gli avocado a metà, eliminare il nocciolo, spruzzare la polpa di succo di limone affinchè non annerisca.
    Riempire i mezzi avocado con il composto preparato e metterli in frigorifero fino al momento di servire.
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