DESSERT DI CILIEGE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di ciliege,
  • 200 g di ricotta,
  • 1 bicchiere di panna,
  • 1 bicchierino di cognac,
  • 3 cucchiai di zucchero a velo,
  • zucchero.


    Cospargere di zucchero le ciliege snocciolate, farle riposare per circa 2 ore, metterle in un tegamino con il loro succo e il liquore, far bollire per pochi minuti e metterle in una coppa.
    Montare la panna, unire lo zucchero a velo, amalgamare la ricotta, versare nella coppa e servire.
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