ANANAS ALLA FIAMMA
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 ananas da 1 kg circa,
  • 50 gr di zucchero,
  • 20 gr di burro,
  • 1 bicchiere di brandy,
  • 2 chiodi di garofano.


    Pulire l'ananas e tagliarlo a fette di circa 1 cm.
    Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas.
    Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente.
    Versare metà del brandy e lasciare evaporare.
    Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.
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