PERE SCIROPPATE AL CIOCCOLATO
Ingredienti:

  • 6 pere,
  • zucchero,
  • cioccolato di copertura per la salsa.


    Sbucciate le pere, che dovranno essere belle e di forma allungata come le kaiser, lasciando loro il picciolo.
    Fatele cuocere in acqua e zucchero e tenetele al caldo fino al momento di servirle.
    Fate sciogliere in pochissima acqua del cioccolato di copertura e servite poi le pere ritte nell coppe e coperte di salsa di cioccolato.
    Potete anche mettere fondo alla coppa un savoiardo tagliato a metà e bagnato nel liquore.
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