CROSTINI CON LE REGAGLIE
Ingredienti:

  • regaglie,
  • cipolla,
  • pancetta,
  • peperoni sott'aceto,
  • sale,
  • zucchero,
  • aceto.


    Si cuociono le regaglie, tagliate a pezzettini, con cipolla, pancetta, peperoni e si insaporiscono con sale, zucchero e aceto; si ricoprono con il composto crostini di pane fritti.
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