AMARETTI DELLA CICCIA
Ingredienti:

  • 3 hg di mandorle,
  • 1 chiaro d'uovo,
  • 1 cucchiaio di pane grattuggiato,
  • 1 hg di zucchero.


    Macinare le mandorle, montare i chiari e mescolare tutto; mettere in forno a 190 gradi su una carta oleata unta, finchè non diventano rosa.
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