AMARETTI DELLA CICCIA

Ingredienti: 3 hg di mandorle, 1 chiaro d'uovo, 1 cucchiaio di pane grattuggiato, 1 hg di zucchero. Macinare le mandorle, montare i chiari e mescolare tutto; mettere in forno a 190 gradi su una carta oleata unta, finchè non diventano rosa.

 

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