CROCCANTI IN PASTELLA
Ingredienti:

  • 3 cucchiai di farina,
  • un cucchiaio di burro fuso,
  • un bicchierino di birra,
  • un aIbume montato a neve,
  • un bicchierino di rum,
  • 300 g di fragole,
  • olio di semi,
  • zucchero a velo.


    Mescolate la farina, il burro fuso, un bicchierino di birra; incorporate un aIbume a neve e un bicchierino di rum. Intingete le fragole nella pastella e friggetele nell'olio di semi.
    Potete spolverizzarle con lo zucchero a velo.
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