Ingredienti:
2 uova,
un cucchiaio di zucchero,
uno di liquore di anice,
uno di olio,
la scorza grattugiata di mezzo limone,
una presa di sale,
circa 400g. di farina bianca,
olio per friggere,
miele,
frutta candita.
Amalgamate 2 uova, un cucchiaio di zucchero, uno di liquore di anice, uno di olio,la scorza grattugiata di mezzo limone, una presa di sale e circa 400g. di farina bianca in modo da formare un impasto piuttosto sodo. Lavoratelo a lungo per renderlo omogeneo. Formate dei cilindretti di circa 2 cm., arrotolateli fra le mani, formando delle palline. Friggetele in olio bollente poche alla volta. Fatele asciugare sulla carta assorbente. Disponetele su un piatto, versatevi del miele scaldato e guarnite con frutta candita.
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