PANE ALL'UVETTA
Ingredienti:

  • 500g. di farina,
  • 200ml. di latte,
  • 30g. di lievito,
  • 500g. di uvetta,
  • 50g. di zucchero,
  • 30g. di burro,
  • 2 uova,
  • un pizzico di sale,
  • olio d'oliva.


    Disponete la farina a fontana, mettetevi al centro il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito, l'uvetta già pronta, lo zucchero, il burro, le uova, un pizzico di sale e impastate a lungo.
    Ungete quindi la superficie della pasta con olio d'oliva, copritela con della pellicola e lasciatela riposare un'ora.
    Dividetela poi in panetti, disponeteli su una teglia imburrata e lasciateli lievitare ancora per 20 minuti.
    Cuoceteli in forno caldo a 220° per 20 minuti circa.
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