PANE ALLE NOCI
Ingredienti:

  • 450g. di farina,
  • 50g. di farina integrale,
  • 25g. di lievito,
  • 250g. di noce tritata,
  • 25g. di burro,
  • 250ml. di acqua,
  • 10g. di sale.


    Disponete tutta la farina a fontana, mettetevi al centro l'acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito, le noci già tritate, il burro, il sale e impastate a lungo.
    Ungete quindi la superficie della pasta con olio d'oliva, copritela con della pellicola e lasciatela riposare 45 minuti.
    Dividetela poi in panetti, disponeteli su una teglia imburrata e lasciateli lievitare ancora per 45 minuti.
    Cuoceteli in forno caldo a 220° per 20 minuti circa.
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