MARRONI SETTECENTO
Ingredienti per 4 persone:

Per lo zabaione:

  • 6 tuorli d'uovo,
  • 250g. di zucchero in polvere,
  • una bustina di vanillina,
  • 2 dl. di moscato,
  • 2 dl. di panna fresca.


    Per gli stampini:

  • un tortino di pan di spagna.


    Per la salsa:

  • 4 cucchiai di miele,
  • 100g. di nocciole tritate,
  • 4 marron glacé.


    Preparare uno zabaione al moscato e unite la panna; coprite gli stampini con pan di spagna e mettete in freezer.
    Per la salsa: scaldate a bagnomaria miele, aroni e granella di nocciole e guarnite il soufflé.
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