DESSERT AL FINOCCHIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 finocchi,
  • 100 g di zucchero al velo,
  • 1 bustina di vaniglina,
  • 1 bicchierino di liquore all'anice,
  • panna montata.


    Lessare i finocchi a spicchi in acqua bollente con poco sale.
    Scolarli, passarli al frullatore e poi al setaccio.
    Unire lo zucchero al velo, la vaniglina e il liquore.
    Mescolare, dividere in 4 coppe, mettere in frigo per 2 ore, quindi decorare con ciuffi di panna.
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