SPINACI ALL'ANETO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cipolla affettata
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio
  • 2 cucchiai aneto fresco
  • 450 g di passato di pomodoro
  • 300 g di spinaci
  • 20 cl acqua


    Scaldare le cipolle nell'olio.
    Unire l'aglio e l'aneto e far soffriggere per due minuti.
    Aggiungete il passato di pomodoro e portare a ebollizione.
    Cuocete per 10 minuti a fuoco basso.
    Unite gli spinaci e l'acqua e fate bollire ancora.
    Coprite e cuocete a fuoco basso per altri 15 minuti.
    Servite tiepido con riso bollito.
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