SPINACI ALLA CREMA
Ingredienti per 4 persone:

  • 1000 g di spinaci
  • 1 bicchiere panna liquida
  • 40 g di burro
  • 1 cucchiaino farina
  • 1 pizzico noce moscata
  • sale
  • pepe


    Mondate e lavate ripetutamente gli spinaci, lessateli con la sola acqua rimasta sulle foglie.
    A cottura ultimata scolateli bene.
    In una terrina stemperate nella panna liquida un cucchiaino di farina setacciata.
    In un tegame scaldate il burro e insaporitevi gli spinaci, salate, pepate e profumate con un pizzico di noce moscata.
    Mescolate, coprite e lasciate insaporire per circa 10 minuti.
    Aggiungete la panna e proseguite la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso.
    •  
    SEO by Artio