SPINACI AL GRATIN 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di spinaci puliti
  • 300 g di patate
  • 100 g di formaggio parmigiano reggiano
  • 50 g di prosciutto cotto
  • 50 g di burro
  • pangrattato
  • sale


    Lessare gli spinaci, scolarli, passarli al burro, salarli ed aggiungere agli stessi un poco di Parmigiano Reggiano grattugiato.
    Fare cuocere le patate, passarle, salarle, condirle col rimanente burro e formaggio e versare in una pirofila imburrata.
    Sopra al purč disporre il prosciutto a listelle e ricoprire il tutto con gli spinaci.
    Spolverizzare di pangrattato e mettere in forno per 10 minuti.
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