SFORMATO DI VERDURE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 patate
  • 2 melanzane
  • 200 g di fagiolini
  • 1 cipolla
  • 2 uova
  • 1 pugno pangrattato
  • 60 g di formaggio grana
  • origano
  • burro
  • olio d'oliva
  • sale


    Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini.
    Scolare le verdure e passarle al passaverdure.
    Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano.
    Regolare di sale e amalgamare il tutto.
    Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette.
    Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170° per 1 ora.
    •  
    SEO by Artio