CANNOLI SICILIANI
Ingredienti per 10 persone:

  • 1 kg di ricotta di pecora molto asciutta,
  • 350 g di zucchero,
  • cioccolata fondente a pezzettini,
  • frutta candita,
  • zucchero a velo,
  • pistacchi,
  • cannella in polvere,
  • 10 gusci di cannolo.


    Innanzi tutto bisogna unire lo zucchero e la ricotta e passare ben bene nel passatutto.
    A questo punto potete aggiungere la cioccolata fondente tagliata a pezzettini e anche della frutta candita.
    Riempite infine il guscio del cannolo con l'impasto cosė ottenuto.
    Servite in tavola dopo aver cosparso con zucchero a velo, pistacchi e cannella in polvere.
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