SEDANO AL GORGONZOLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 sedani bianchi
  • 80 g di formaggio gorgonzola
  • alcune gocce aceto di vino
  • sale
  • pepe


    Dividete le coste di sedano a metà per il lungo e sistematele nel piatto da portata.
    In una ciotola lavorate il gorgonzola fino a ridurlo a una crema, insaporitela con alcune gocce d'aceto, salate, pepate.
    Riempite con questa crema le coste di sedano.
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