ROTOLINI DI MORTADELLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di patate
  • 2 manciate formaggio grana
  • 2 cucchiai sugo di pomodoro
  • basilico
  • 3 cucchiai latte
  • 1 presa sale
  • 8 fette mortadella
  • burro


    Lessare e passare le patate, unire il grana, 2 cucchiai di sugo di pomodoro, un trito di basilico, 3 cucchiai di latte e una presa di sale.
    Amalgamare bene, suddividere il composto sulle fette di mortadella, chiudere a fagottino, adagiarle in un pirofila imburrata, coprirle con sugo di pomodoro e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
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