RADICCHIO AL FORNO
Ingredienti per 4 persone:

  • 700 g di radicchio di treviso
  • 1/2 limone
  • olio d'oliva
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe


    Mondate i mazzetti di radicchio, pareggiate i torsoli ed eliminate le foglie pił dure.
    Lavateli, sgocciolateli molto bene.
    Versate poco olio in una pirofila, sistematevi il radicchio, irrorate ancora con l'olio a filo, un pizzico di sale e uno di pepe.
    Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e mettetela nel forno preriscaldato a 180°C.
    Cuocete per circa 20 minuti.
    Togliete dal forno, passate su un piatto da portata, spruzzate con il succo di limone filtrato al colino e servite subito.
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