PURČ DI PATATE 3
Ingredienti per 4 persone:

  • 900 g di patate farinose pelate
  • 90 g di burro
  • sale
  • 30 cl latte


    Tagliate le patate in pezzi di uguali dimensioni, cuocetele in acqua salata, scolatele, passatele nel colino, sbattetele con latte caldo e burro, aggiungete il sale, conditele e servitele con le cipolle abbrustolite sparse sopra.
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