POMODORI E BOTTARGA
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pomodori san marzano
  • 150 g di bottarga di muggine
  • abbondante olio d'oliva
  • poco sale
  • pepe


    Tagliare i pomodori a dadini non troppo piccoli.
    Affettare molto sottilmente la bottarga e unirla ai pomodori.
    Condire con poco sale, pepe e abbondante olio.
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