PISELLI DELICATI
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di piselli sgranati
  • 1 tazza panna
  • 1 pizzico zucchero
  • burro
  • alcune foglie menta fresca
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe bianco


    Sistemateli in un pentolino i piselli lessati, copriteli con la panna e fate ridurre a fuoco vivo il liquido della metà.
    Unite un pizzico di zucchero, sale e pepe.
    Insaporite pochi minuti, levate dal fuoco, condite con il burro, cospargete con foglioline di menta e servite.
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