PISELLI ALLA ROMANA 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di piselli surgelati
  • 120 g di prosciutto cotto
  • 2 bicchieri vino bianco secco
  • salvia
  • burro
  • sale


    Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia.
    Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti.
    Versare il vino e farlo evaporare.
    Coprire e cuocere per 20 minuti.
    Tagliare a striscioline il prosciutto e unirlo ai piselli e cuocere il tutto per altri 5 minuti.
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