PISELLI ALLA MENTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 1000 g di piselli freschi
  • 60 g di burro
  • 5 foglie menta
  • 1/2 cucchiaino zucchero
  • sale
  • pepe


    Sgranate i piselli e lessateli in acqua bollente salata pił mezzo cucchiaino di zucchero e cinque foglioline di menta.
    Scolateli e trasferiteli in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro.
    Mescolate, lasciateli insaporire, pepate, regolate il sale se occorre.
    Aggiungete le restanti foglioline di menta.
    Servite.
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