PATATE IN TORTINO
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di patate
  • 75 g di burro
  • 2 cipolle
  • noce moscata
  • sale


    Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle in una ciotola con una grossa forchetta.
    Unire sale e noce moscata grattugiata.
    In un tegame far insaporire nel burro le cipolle tritate e aggiungere le patate.
    Far rosolare bene il tortino da entrambe le parti, rivoltandolo con l'aiuto di un piatto e servirlo ben dorato.
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